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商丘是河南省中部地区的重要城市，拥有悠久的历史文化和丰富的美食资源。下面就给大家介绍几道具有特色的商丘美食。
1. 糖醋里脊糖醋里脊是商丘的一道传统名菜，风味独特，有着酸甜可口的口感。里脊肉经过切成条状后，蘸上面糊入锅煎制，最后淋上糖醋汁，成为一道金黄色的美食佳肴。
2. 千层油饼千层油饼是商丘的一道小吃，外形酥脆，内部软糯，用麻辣酱油蘸食更佳。制作油饼的过程需要借助特制的工具，经过一次又一次的多层折叠，才能形成千层状，保证了油饼的酥脆口感。
3. 红烧豆腐红烧豆腐是商丘的一道家常菜，用细嫩的豆腐、瘦肉、葱姜蒜调味，火候适中，让豆腐入味，十分鲜美。一般作为饭后甜品即可。
4. 烤兔肉烤兔肉是商丘的特色美食之一。取上等土兔肉，经过花椒、辣椒、盐、姜汁等各种调料的腌制加工，然后再用低温火烤至脆香。兔肉鲜嫩、肉质细腻、滑嫩，是许多食客推崇的经典美食。
商丘美食种类繁多、品种丰富。从传统的糖醋里脊、千层油饼，到现代的麻辣烤兔肉等，都有着各自独特的风味，让人垂涎欲滴。如果你来商丘旅游，不妨品尝一下这里的美食，相信会留给你美好的印象。
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